Articles populaires – Marie's cooking le blog

15 août 2011

Banoffee cupcakes

Je bave devant le banoffee pie depuis un moment... et comme j'aime les cupcakes, cette version m'a séduite, et puis maintenant je maîtrise la confection de la confiture de lait, rien de plus simple :) ... et c'est un délice :) ... La recette est tirée...

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Tags: caramel, chantilly, banane, lait concentré sucré, confiture de lait, banoffee

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22 juillet 2011

Gâteau aux prunes, croûte en pâte sucrée

Pour le défi de chef Damien, un gâteau réconfort à la base moelleuse genre quatre quart, une couche de reines claudes et une croûte sablée par dessus... Un bon gros gâteau qui accompagne délicieusement mon thé ^^! La pâte sucrée qui fait la croûte, c'est...

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Tags: gâteau, prunes, pâte sablée, croûte sucrée, pâte sucrée, reines claudes

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10 septembre 2011

Tarte crumble aux mûres du chemin des mûres

... Des mûres ramassées à côté de chez nous, le petit chemin qui longe le square et qui ramène derrière le supermarché... J'y suis allée en douce pendant que les garçons n'étaient pas là, sinon je n'aurais jamais pu rapporter toutes ces mûres ! Déjà ma...

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Tags: amandes, pommes, crumble, mûres, compote, tarte sucrée

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31 août 2011

Croustade spéculoos, amandes et brugnon / trilogie autour des spéculoos, partie 2

Me revoilà avec ma pâte à spéculoos, et oui, si vous avez suivi, hier j'ai fait de véritables spéculoos, et il me restait de la pâte, que j'ai divisé en deux, et j'avais ce brugnon bien mûre tout seul abandonné dans la paniette à fruits qui ne demandait...

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Tags: amandes, spéculos, pâte de spéculos, brugnons, crème amandine, vergeoise brune

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15 novembre 2011

Tartelettes pommes, camembert et noix

Elles sont jolies, dodues, parfumées, fondantes et croustillantes... J'aime et j'y retourne avec ma fourchette ! J'avais déjà fait l'association pommes/camembert ici :), voici aujourd'hui une autre version en tartelettes feuilletées avec un petit gôut...

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Tags: pommes, noix, camembert, pâte feuilletée, entrée chaude, moutarde

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29 octobre 2011

Des citrouilles sablées, fourrées de confiture ou de nutella

Jolies citrouilles, grâce à ces emporte-pièces astucieux trouvés chez CookDéco,elles sont gourmandes avec du nutella ou de la confiture de cerises coincés entre deux tranches de sablés légers (texture qui paraît un peu feuilleté avec le fromage blanc...

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Tags: sablés, nutella, cerises, Halloween, confiture, fêtes

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9 novembre 2011

Les cookies de Valérie aux Magnificats

Moi, si on me dit qu'on a la meilleure recette au monde de cookies, y'a pas, il faut que j'essaye, car je suis une grande mangeuse de cookies :) ! Alors j'ai testé celle de Valérie, elle m'a attirée avec ce titre ;)! J'avais déjà testé et fait fondre...

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Tags: caramel, cookies, bonbons, enfants, lutti, magnificats

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4 décembre 2011

Escargots briochés à la cannelle

Bon, un petit tour au paradis, ça vous dit ? Ces petits tourbillons vous y emmènent, des briochettes à la cannelle terriblement addictives !!! Un joli cadeau pour des amis chers à l'heure du thé (Une recette tirée du livret "Mon carnet de cuisine" de...

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Tags: cannelle, Noël, roulé, brioche, briochette, escargots

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24 décembre 2011

Etoiles apéritives, pavot et sésame, pour un réveillon enchanté !

Des chutes de pâte brisée maison, des graines de sésame et de pavot, et le tour et joué ;), voilà un apéro festif pour Noël ! J'en profite pour vous souhaiter un joyeux réveillon, et un merveilleux Noël, la tête dans les étoiles et les soucis au placard...

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Tags: sésame, Noël, apéro, graines de pavot, biscuits apéritifs, pavot

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2 mars 2012

Galette au sucre

La première recette du dernier recueil de gourmandises que les éditions Solar m'ont envoyé, "Gâteaux" de la collection Gourmandises en série, 100 recettes sucrées, des gâteaux pour toutes les occasions, et voilà sur quoi j'ai craqué en premier (et en...

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Tags: sucré, galette, brioche, tarte sucrée, Solar, galette au sucre

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15 janvier 2012

Kringle, brioche tressée à la pâte de spéculoos ou aux fruits rouges

garniture framboises et bleuets, inspirée de ma copine Sabrina ;) Voilà le dernier défi boulange lancé sur Facebook, cette fois-ci c'est Mélanie (Une irresistible envie de...) qui a mis sous le nez des gourmandes cette superbe brioche venue d'Estonie......

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Tags: spéculos, pâte de spéculos, brioche, défi, bleuets, kringle

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13 avril 2012

Pizettes blanches à la raclette

Des pizzas individuelles blanches, à accommoder suivant ses propres goûts... Miammmm ! Pour la pâte à pizza : _ 400 g de farine T55 _ 15 g de levure de boulanger fraîche _ 3 cuil. à soupe d'huile d'olive _ 1 bonne pincée de sel Pour la garniture : _ 400...

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Tags: raclette, lardons, oignons, pizza, apéro, entrée

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24 février 2012

Cookie géant comme un gâteau by Guillemette

Quand je l'ai vu sur Chocolat et Caetera, j'ai craqué, j'avais besoin de réconfort et ce gâteau était juste parfait. Bon, c'est une bombe calorique, mais alors que c'est bon ! Généreux, et fondant, que du plaisir ! Encore un délice de Guillemette, je...

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Tags: chocolat, cookies, fêtes, enfants, goûter, Guillemette

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18 avril 2012

Minis cakes citron-amandes tout en légerté !

L'été approchant, même si le vent glacial rappelle que l'hiver n'est pas si loin, on pense à manger plus léger. Les jours rallongent, on rêve de se poser dans le salon de jardin, et de prendre son temps, le temps de profiter des petites douceurs de la...

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Tags: amandes, citron, cupcakes, cake, léger, goûter

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3 juillet 2012

La brioche bouclette de Paprika avec du nutella :)

Une jolie brioche dont les courbes font penser aux délicats pétales de roses, un façonnage simple en fin de compte, et c'est Paprika qui me l'a fait découvrir, elle-même a trouvé l'inspiration chez Iza et moi j'ai rajouté du nutella ;) ! J'ai repris la...

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Tags: brioche, paprika, pain au lait, boulange, bouclettes

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2 septembre 2012

Tartelettes aux mirabelles

Petits fruits éphémères, si goûteux et sucrés, les mirabelles, je les adore, et en tartelettes, je les dévore ;) ! Pour la pâte sablée amande (je n'ai fais que 4 tartelettes, et le reste de la pâte est passé en petits biscuits à croquer ;)): _ 1 oeuf...

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Tags: mirabelles, pâte sablée, tarte sucrée, dessert, pâtisserie

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25 octobre 2012

Barres chocolatées aux Smarties

J'aime gâter mes lutins au retour d'école, des petites surprises gourmandes comme celles-ci, ils sont fans :) ! J'en profite pour participer au concours « Les recettes pour petits gourmands», organisé par Agnès du blog Bikini et gourmandise , Sandra du...

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Tags: smarties, concours, chocolat au lait, pâte sablée, goûter

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14 novembre 2012

Sablés bretons, confiture poires-framboises et mascarpone (dessert express)

Une invitée de dernière minute, et hop une recette "fonds de placards", réalisée en 5 min chrono, avec cette sublime confiture poires framboises de Be Happy, l'atelier des gourmands. J'avais déjà vanté les délices des confitures de Sabrina avec la brioche...

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Tags: mascarpone, dessert, fond de placard, confiture de framboises, sablés breton

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23 décembre 2012

Atelier déco de maisonnettes en spéculoos

L'heure du conte à la bibliothèque de Champs-sur-Yonne est toujours un moment agréable, une jolie réunion de petits lutins pour un voyage dans le monde des histoires enfantines. Et comme Noël approche, nous avons relevé les manches et avant de se laisser...

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Tags: spéculos, Noël, enfants, maison en pain d'épices, gingerbread

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21 janvier 2013

Tarte aux asperges et au chèvre

Une pâte feuilletée, un appareil léger au fromage blanc, quelques lardons, des asperges et du chèvre... Ca sent bon ! Une tarte sur le pouce avec une poignée de mâche, j'aime ! _ une pâte feuilletée préétalée _ 150 g de lardons fumés _ 1 bocal d'asperges...

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Tags: asperges, lardons, chèvre, pâte feuilletée, quiche

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20 février 2013

Chenille briochée, une drôle de bébête à croquer ;)

Un nouveau façonnage, ultra craquant, ultra ludique, vu chez Nadia (Paprikas). On adore à la maison, la bête n'a pas vécu longtemps, entre petits et grands gourmands, son sort était fait :) ! J'ai repris la recette des pains au lait de Sabrina ;). _ 500...

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Tags: brioche, défi, boulange, façonnage, chenille briochée

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11 avril 2013

Gâteau Dinosaure

Pas mal d'anniversaires au printemps, c'est mon grand garçon qui ouvre le bal avec comme choix les dinosaures :) J'ai suivi le tuto en images vu chez SiBô. Pour un beau dino bleu : _ une génoise ronde de 20 cm _ crème au beurre américaine (sans purée...

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Tags: anniversaire, gâteau 3D, crème au beurre américaine, fête d'anniversaire, gâteau dinosaure

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20 janvier 2013

Brioches diamants pour le défi boulange

J'ai craqué sur ce joli façonnage, chez Nadia Paprikas, et c'est un nouveau défi sur la page Défi Boulange, alors, pas une minute à perdre, de la pâte à brioche qui repose dans le frigo, et direction les explications de Nadia sur son blog Paprikas. Je...

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Tags: brioche, défi, boulange, brioche diamant, façonnage

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27 janvier 2013

Coeur brioché tressé, façon vannerie

Ça sent la Saint-Valentin... Une bonne occasion de tester le tressage brioché de Nathalie :) ! Donc voilà, je voulais un coeur tressé, j'ai essayé trois fois des tressages laborieux... Puis finalement j'ai appliqué le tressage de Nathalie, en rectangle,...

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Tags: coeur, St-Valentin, façonnage, brioche tressée, vannerie

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28 janvier 2013

Petits pains aux céréales et au camembert

J'adore le fromage, il m'en faut à chaque repas, c'est comme le chocolat ;) ! Mais je n'aime pas le fromage dégoulinant qui embaume le frigo ! Alors voilà un camembert qui commence à senti un peu trop fort à mon goût, et une envie de petits pains pour...

Posté par Marie CHARRIER à 06:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, pain, camembert, Mon fournil, ateliers